|
|
Wentelteefjes Van Panettone Met Kaneel En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren,
3 eetl slagroom,
1 theel gemalen kaneel, plus wat extra,
4 dikke plakken panettone,
75 gr boter,
4 bananen,
ahornsiroop, naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop eieren, room en kaneel met een vork in een kom en giet het mengsel in een ondiepe , platte schaal. Leg de plakken panettone erin en laat deze 5 min. weken; draai ze daarna om en laat ze nogmaals 5 min. weken. Verwarm de boter in een grote zware gietijzeren pan of pan met anti-aanbaklaag. Giet, zodra de boter begint te schuimen het overtollige ei-mengsel van de panettone af en leg de geweekte plakken in de pan. Bak ze in 4-5 min. aan beide kanten goudbruin.
Leg de gebakken panettone op een verwarmd bord en houd dit op een lage stand in de oven warm. Snijd de bananen in plakjes, leg deze in de warme pan en laat ze 5 min. zachtjes bakken. Af en toe even schudden. Schep de banaan op de panettone, giet er wat ahornsiroop over en strooi er kaneel over. Zo warm mogelijk opdienen.
|
|
|